learn cooking

黑芝麻老婆饼怎么做?
2025-10-13
  材料  水油皮:中筋面100克 细砂糖15克 水45克 全蛋液10ml(我是10克)猪油50克  油酥:中筋面80克 猪油50克  糯米馅:糯米粉70克 糖70克 水110克 熟黑芝麻30克 猪油35克...
河粉的做法
2025-10-13
  河粉的制作  一、浸泡大米。浸泡大米是制作河粉的关键,最佳浸泡时间为1-2小时,浸泡时间过长,河粉不光滑且产量低,浸泡时间过短,磨出的米浆不滑则会影响到河粉的口感。  ...
黑米杂粮小窝头怎么做?
2025-10-13
  黑米杂粮小窝头  材料:  黑米面黑芝麻粉薏米粉共150克,黄豆粉玉米面共50克,糯米粉70克,白糖25克,干酵母粉2克,温水约130ML  做法:  1、将所有粉类与白糖混合,加入酵母...
蒸肉怎么做?
2025-10-13
  原料: 猪五花肉400g,大米100克,酱油2汤匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),葱1根,姜1块,料酒2茶匙(10毫升),香菜少许,油60克。  做法:  1.中火烧热干炒锅,将大米...
用蒸肉粉怎么蒸肉才好吃呢
2025-10-13
  把肉用酱油和一点点糖和蒸肉粉一起腌制半小时左右,加点豆芽菜或是土豆垫底,上锅蒸隔水就行了,喜欢吃硬一些蒸半小时就差不多了,喜欢吃软一些就根据自己的喜好掌握蒸制的时间...
猪头肉怎么煮好吃
2025-10-13
  猪头肉  【原料】  猪头一个(约2500克)。 精盐30克、茴香7.5克、桂皮7.5克、酱油40克、甜面酱50克。  【制法】  猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈...
怎么蒸肉才好吃?
2025-10-13
  使君子蒸肉原料:使君子5-10克,猪瘦肉100克,盐少许。  制作:  1、将使君子去壳,取出使君子肉备用。  2、将使君子肉和猪瘦肉一起剁碎和匀,加入少许盐,二者做成肉饼。  3...
川菜特色菜荷叶蒸肉怎么做?
2025-10-13
  主料:五花肉500克、蒸肉米粉70克  调料:料酒1茶匙、玫瑰腐乳汁2汤匙、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、白糖1茶匙、干荷叶半张、姜3片、清水30毫升  做法1、准备所需材料。 ...
茯苓清蒸桂鱼怎么做?
2025-10-13
  菜系及功效:脾调养食谱 气血双补食谱 防癌抗癌食谱 工艺:清蒸  茯苓清蒸桂鱼的制作材料:  主料:鳜鱼150克  辅料:茯苓15克  调料:盐2克,味精1克,大葱5克,姜5克  茯...
麦香牛仔骨怎么做?
2025-10-13
  [原料/调料]  牛仔骨8块、燕麦片100克,黄油50克,土豆片12片,盐、味精、红酒、黑胡椒粉各少许。  [制作流程]  1.牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀,静置20分钟,放...
蒸年糕怎么做?
2025-10-13
  原料:  红枣、黄黍米面  比例:红枣和黄黍米面的比例可以根据个人喜好而定,我觉得枣多了才好吃,我放了一半以上的大枣  1、红枣首先挑选出坏掉的,裂开的。  2、用水冲...
燕麦馒头怎么做?
2025-10-13
  燕麦馒头  原料:面粉、速食燕麦片  辅料:酵母粉、白糖  做法:  1、原料图。  2、将燕麦片加于面粉中,糖和酵母粉分别用温水化开。  3、所有材料一起搅成絮状。...
糯米蒸肉怎么做??
2025-10-13
  教你糯米蒸肉的做法:简单版 选上好五花肉一斤,清洗干净,加水、花椒,少许盐。煮至八分熟。 将煮好的肉切两毫米薄片,摆在盆内。 (每放一片肉,在肉上面撒一层泡好的糯米) 摆好...
桂花年糕怎么做?
2025-10-13
  材料: 粘米粉250克、澄粉50克、牛奶150ml、白砂糖适量、色拉油、桂花糖适量、果蒲蜜饯适量(我喜欢口味单一一点所以只选择了葡萄干)  做法:  1.根据对甜度喜好将适量白...
燕麦杂粮饼怎么做?
2025-10-13
  用料:  面粉100克 玉米粉100克 红薯粉50克 荞麦粉50克 燕麦片30克 鸡蛋1个 盐半茶匙 水160毫升  做法:  1 准备各种面粉  2 把鸡蛋和洗净的燕麦片放入面粉里  3...