- 如何挑选泡椒
- 2025-10-19
- 1、首先看包装上面的生产日期以及厂家，是否是保质期内的？是否是正规厂家生产的？ 2、然后看色泽，要新鲜自然红润的，如果泡椒的颜色发乌，有可能是变质，不要购买。 3...
- 不宜喝鸡汤的五种人
- 2025-10-19
- 鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从...
- 清蒸鱼的七大秘决
- 2025-10-19
- 喜欢吃清蒸鱼么？会做清蒸鱼么？下面介绍七个在做清蒸鱼时候的窍门，不妨试试看。 秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且...
- 羊里脊做法指导
- 2025-10-19
- 1. 煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；2. 吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；3. 羊肉中有很多膜，切丝之前应...
- 制作丸子的秘籍大全
- 2025-10-19
- 一、选料为了保证丸子菜肴的质量，选料是很重要的。鱼要选择新鲜、出肉率高、吸水性较强的品种，如乌鱼、巴鱼、牙片鱼、岩鲤等；虾要选择洁白的虾仁，或是新鲜的对...
- 蒜蓉辣酱的营养价值
- 2025-10-19
- 原料介绍蒜蓉辣酱以辣椒为主要原料，配以蒜、姜、豆豉、面酱等制成，口味纯正，香辣可口。营养分析1、辣椒里有一种主要由辣椒碱和二氢辣椒碱构成的辣椒素，这种辣椒...
- 鱼丸原是个美味的陷阱
- 2025-10-19
- 时下，越来越多的美味被“速冻”，除了传统的速冻饺子、馄饨外，肉丸、鸡块、海虾，甚至来自原产地的速冻蔬菜，都成了超市的热门之选。由于其方便省时的特点，这种“懒...
- 美味滑炒肉片窍门
- 2025-10-19
- 在做滑肉片时，一般用五成热的温油。如果想少放油，则可将油烧至八九成热，快速滑炒，咸菜效果相同。炒肉片时可选肋条或后腿肉，切成不超过3毫米厚的肉片，放在碗里加少...
- 制作丸子菜肴的秘笈
- 2025-10-19
- 丸子是地道的中国菜，在中国的南方叫元子。丸子菜虽然普通，但是在制作方法上却有着很深的奥妙，而且形式变化多样。这里介绍一下丸子的奥妙，你可以因地制宜地简化...
- 如何作出好吃的清蒸鸡
- 2025-10-19
- 清蒸鸡时，先用含啤酒20%的啤酒水将收拾干净的鸡浸光20分钟，然后上锅蒸制，成品味纯正，鲜嫩可口。
- 梅菜的营养与做法
- 2025-10-19
- 又名干冬菜、咸干菜、霉干菜、梅干菜。霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。广东产者以一种变种芥菜腌...
- 辣椒酱简介
- 2025-10-19
- 辣椒酱是常用的调味料，制作辣椒酱非常容易。最简单的方法是将红辣椒放进果汁机�直接打机，另外也可以用盐先行腌渍，再用重物将汁压出，这样可以减少辣椒与空气的接...
- 霉干菜做法指导
- 2025-10-19
- 1. 霉干菜食用前用冷水洗净，经刀工处理后即可烹制，可以作成荤、素菜品；2. 作菜可蒸、炒、烧或作汤，可配猪肉或豆干、面筋、毛豆、虾米等等，如“霉干菜炒肉丝”、...
- 烹调丸子菜肴的秘笈
- 2025-10-19
- 丸子是地道的中国菜，在中国的南方叫元子。丸子菜虽然普通，但是在制作方法上却有着很深的奥妙，而且形式变化多样。这里介绍一下丸子的奥妙，你可以因地制宜地简化...
